Liebe Gäste,

schnell sind Ferientage vorüber und wir freuen uns auf die kommenden Wochen.

Wir haben unsere Herbstkarte mit Wildgerichten gestaltet. Auch diese Saison können wir Rehwild aus der Region, genauer aus Wildberger Jagd, anbieten. Die Hirschfilets beziehen wir aus Österreich. Die Speisekarte finden Sie auf dieser website.

Für nächste Woche (ab 28.10.) können wir zusätzlich noch Gamspfeffer anbieten. Wir kauften einen Jährling welcher im Hörnligebiet gejagt wurde. Es hat so lang es hat.....

 

Bachtel - Trüffel

Unsere Trüffelsuchnasen hatten Glück, die ersten Herbsttrüffel vom Bachtel der neuen Saison. Gestern erhielten wir ein paar schöne Trüffel, welche intensiv duften. Diese bieten wir nun die ganze Herbstzeit, so lange Saison ist, mit den feinen Trüffelravioli von Piero (Jolys Pasta in dürnten) an. Mit etwas geschmolzener Butter und wenig altem Parmesan, ein Genuss 

 

Metzgete 2021

Metzgete ab Do 25. November

Vier Tage Metzgete in der Eintracht, mit den Spezialitäten der Metzgerei Jucker Kollbrunn.

Gerne nehmen wir Ihre Reservationen entgegen

 

 

Unsere Angebote richten sich nach Saison und Jahreszeiten. Wir suchen nach Produkten aus der näheren und weiteren Region. Wir kochen frisch und bedienen Sie persönlich bei uns in der Eintracht Hermatswil.

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns!