Aktuelles

Bachtel-Trüffel

Solange Saison

Frische schwarze Trüffel vom Bachtel 

Frische Trüffel-Ravioli.

Die Saison 2020 dauerte etwa bis Mitte Dezember.

Wir hoffen natürlich, dass auch dieses Jahr einige wachsen werden und bei uns in der Eintracht-Küche landen.



Metzgete

Ab Donnerstag 25. November

Geniessen Sie unsere klassischen Gerichte wie Blut- und Leberwürste, frisch zubereitete Rösti und vieles Mehr.



Wild- und Herbstkarte

Ab Donnerstag 21. Oktober 21

Wie schon letztes Jahr, können wir Rehwild aus regionaler jagd anbieten. Je nach Jagdglück erhalten wir auch Hirsch oder Wildschwein. Dazu werden wir noch Wild aus Schweizer Jagd beziehen.



Asiatische Gerichte in der Eintracht?

Wir werden hin und wieder, auch sehr gerne auf Vorbestellung, asiatische Gerichte anbieten. Wieso?

 

Stefan Peter ist mit verschiedenen asiatischen Einflüssen aufgewachsen. Er wurde in Hong Kong geboren.  er Leitete über 15 Jahre Kochkurse, u.a. auch für asiatische Gerichte.

Dieser Hintergrund erlaubt es uns, spezielle Gerichte dieser grossen Küchen anzubieten.  Mit unseren Produkten, selbst und frisch zubereitet.

 

Konnten wir Ihr Interesse wecken? Nehmen Sie bitte Kontakt mit Stefan auf und besprechen mit ihm Ihre Wünsche und Ideen.