Aktuelles
Bachtel-Trüffel
Solange Saison
Frische schwarze Trüffel vom Bachtel
Frische Trüffel-Ravioli.
Die Saison 2020 dauerte etwa bis Mitte Dezember.
Wir hoffen natürlich, dass auch dieses Jahr einige wachsen werden und bei uns in der Eintracht-Küche landen.
Metzgete
Im Späten Herbst 21
Geniessen Sie unsere klassischen Gerichte wie Blut- und Leberwürste, und vieles Mehr.
Sommerkarte
Ab 1. Juni 21
Wir halten unsere Karte weiterhin eher klein und ergänzen unser Angebot mit aktuellen Gerichten. Ab Mitte Juni gibt es unsere Kalbsleberli wieder. Immer vorausgesetzt, wir erhalten eine ganz frische vom Jucker Kollbrunn.
Bei Jagderfolg unserer Jäger, bieten wir Gerichte mit Rehwild, ¨Sommerbock¨ aus regionaler jagd an.
Asiatische Gerichte in der Eintracht?
Wir werden hin und wieder, auch sehr gerne auf Vorbestellung, asiatische Gerichte anbieten. Wieso?
Stefan Peter ist mit verschiedenen asiatischen Einflüssen aufgewachsen. Er wurde in Hong Kong geboren. er Leitete über 15 Jahre Kochkurse, u.a. auch für asiatische Gerichte.
Dieser Hintergrund erlaubt es uns, spezielle Gerichte dieser grossen Küchen anzubieten. Mit unseren Produkten, selbst und frisch zubereitet.
Konnten wir Ihr Interesse wecken? Nehmen Sie bitte Kontakt mit Stefan auf und besprechen mit ihm Ihre Wünsche und Ideen.