Aktuelles
Bachtel-Trüffel 2021
Solange Saison
Frische schwarze Trüffel vom Bachtel
Frische Trüffel-Ravioli.
Wir können Ihnen ab Do 21. Oktober wieder frische Trüffel und Pieros Trüffelravioli anbieten, als Vorspeise oder als Hauptspeise, so lange Saison ist....
Metzgete
Ab Donnerstag 25. November 2021
Geniessen Sie unsere klassischen Gerichte wie Blut- und Leberwürste, frisch zubereitete Rösti und vieles Mehr.
Wild- und Herbstkarte
Ab Donnerstag 21. Oktober 2021
Wie schon letztes Jahr, können wir Rehwild aus regionaler Jagd anbieten. Die Hirschfilets beziehen wir von Bianchi und kommen aus Österreich. Ob wir weitere Wildgerichte anbieten können, ist vom Jagdglück der Jäger abhängig.
Asiatische Gerichte in der Eintracht?
Wir werden hin und wieder, auch sehr gerne auf Vorbestellung, asiatische Gerichte anbieten. Wieso?
Stefan Peter ist mit verschiedenen asiatischen Einflüssen aufgewachsen. Er wurde in Hong Kong geboren. er Leitete über 15 Jahre Kochkurse, u.a. auch für asiatische Gerichte.
Dieser Hintergrund erlaubt es uns, spezielle Gerichte dieser grossen Küchen anzubieten. Mit unseren Produkten, selbst und frisch zubereitet.
Konnten wir Ihr Interesse wecken? Nehmen Sie bitte Kontakt mit Stefan auf und besprechen mit ihm Ihre Wünsche und Ideen.